Кандидати со стикером
Chef de Partie (CDP) - шеф повар
Шеф-повара (CDP) отвечает за поддержку и помощь заместителя шеф-повара на оживленной кухне отеля, обеспечивая неизменно высокое качество блюд.
Обязанности:
- Занимается ежедневным приготовлением блюд и выполнением обязанностей, порученных начальством, чтобы соответствовать стандартам и качеству, установленным в ресторане.
- Координирует ежедневные задачи с су-шефом.
- Умеет оценивать ежедневные производственные потребности и проверять качество сырых и приготовленных продуктов питания на соответствие стандартам.
- Следить за тем, чтобы производство, приготовление и презентация продуктов питания всегда были самого высокого качества.
- Знание всех стандартных процедур и правил, касающихся приготовления, приема, хранения и санитарии продуктов питания.
- Полное знание всех пунктов меню, их рецептов, методов производства и стандартов презентации.
- Обладать отличными знаниями по составлению меню при сохранении качества и контроле расходов в крупной пищевой компании.
- Ежедневно консультируется с помощником шеф-повара и главным шеф-поваром по вопросам ежедневных требований, функций и любых мероприятий в последнюю минуту.
- Ежедневно направляет и обучает подчиненных, чтобы обеспечить высокомотивированную и экономически эффективную рабочую среду.
Для согласования кандидата необходимо
- СV на аглийском языке
- Знание английского языка на коммуникативном уровне.
- Опыт работы в данной должности
После получения резюме клиент свяжется с кандидатом напрямую, чтобы предоставить подробные предложения и возможности.
Заработная плата:
2000-2400 евро брутто в месяц (в среднем 2200 евро брутто, около 2000 евро нетто
Жилье : два варианта: проживание в гостинице (в течение первого месяца/двух месяцев)
или они организуют проживание в течение первого месяца/двух месяцев. (стоимость примерно 500-600 евро в месяц)
В дальнейшем проживание за счет кандидата.
-Рабочее время - стандартные 38 часов в неделю. Сверхурочная работа зависит от клиента. Сверхурочная работа возможна в большинстве случаев.
